Resep tortila
by : google
Roti tortila! 🌯
Roti tortila adalah jenis roti pipih yang berasal dari Meksiko dan Amerika Latin. Roti ini terbuat dari tepung jagung atau tepung terigu, air, dan garam, yang kemudian dipanggang atau digoreng dalam wajan hingga menjadi lembut dan elastis.
Roti tortila sangat populer sebagai makanan dasar dalam masakan Meksiko dan Amerika Latin, dan sering digunakan sebagai pembungkus untuk berbagai jenis isian, seperti daging, sayuran, keju, dan salsa. Roti ini juga dapat disajikan sebagai sampingan atau sebagai camilan.
• Bahan - bahan
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh baking powder
- 120 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak sayur
• Cara membuat
1. Campur bahan kering : Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan baking powder dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air : Tambahkan air hangat ke dalam mangkuk dan aduk hingga adonan menjadi halus.
3. Tambahkan minyak : Tambahkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan aduk hingga adonan menjadi elastis.
4. Uleni adonan : Uleni adonan selama 5-7 menit hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
5. Diamkan adonan : Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan menjadi lebih elastis.
6. Bagi adonan : Bagi adonan menjadi 4-6 bagian, tergantung pada ukuran tortila yang diinginkan.
7. Pipihkan adonan : Pipihkan adonan menjadi bentuk bulat dan tipis.
8. Panggang tortila : Panggang tortila dalam wajan anti lengket dengan api sedang selama 30-45 detik di setiap sisi, hingga tortila menjadi lembut dan elastis.
9. Sajikan : Sajikan tortila dengan isian favorit Anda, seperti daging, sayuran, keju, dan salsa.
*Tips
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Jangan terlalu banyak mengulen adonan agar tortila tidak menjadi keras.
- Gunakan wajan anti lengket untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama memanggang tortila agar tidak menjadi terlalu garing.
*Variasi
- Tortila jagung: Ganti tepung terigu dengan tepung jagung.
- Tortila keju: Tambahkan 1 sendok makan keju parut ke dalam adonan.
- Tortila herba: Tambahkan 1 sendok makan herba segar, seperti parsley atau cilantro, ke dalam adonan.
Selamat mencoba!
