Resep Brownies
Brownies adalah jenis kue kering yang terbuat dari adonan cokelat, tepung, gula, telur, dan mentega. Brownies memiliki tekstur yang padat dan lembab, dengan rasa cokelat yang kuat. Kue ini biasanya dipotong menjadi bentuk kotak atau persegi panjang dan disajikan sebagai camilan atau dessert. Berikut bahan dan cara membuat brownies
• Bahan - bahan :
1. 200 gram dark chocolate atau cokelat batang
2. 100 gram mentega
3. 200 gram gula pasir
4. 4 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 30 gram cokelat bubuk
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1 sendok teh vanila ekstrak (opsional)
Bahan tambahan (opsional):
1. 100 gram kacang kenari atau almond cincang
2. Cokelat chip atau M&M's untuk topping
• Cara membuat :
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
1. Lelehkan cokelat dan mentega dalam wadah tahan panas di atas panci berisi air mendidih (double boiler) atau microwave. Aduk hingga leleh dan tercampur rata.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
Langkah 2: Mencampur Adonan
1. Tambahkan campuran cokelat ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung, cokelat bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, jangan overmix.
3. Tambahkan kacang atau bahan tambahan lainnya jika menggunakan.
Langkah 3: Memanggang
1. Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
2. Siapkan loyang dengan mengolesi mentega dan menaburi tepung atau menggunakan kertas roti.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaan.
4. Panggang selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam brownies keluar dengan beberapa remah basah.
Langkah 4: Menyajikan
1. Biarkan brownies dingin dalam loyang selama 10 menit.
2. Potong brownies menjadi bentuk kotak atau persegi panjang.
3. Sajikan dengan topping sesuai selera, seperti es krim atau saus cokelat.
Selamat mencoba 😊
