Resep kue sus
Kue sus adalah jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, dengan rasa yang manis dan aroma yang harum.
Kue sus biasanya dibuat dengan cara mengaduk tepung terigu, gula, dan telur hingga menjadi adonan yang halus. Adonan kemudian dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan, seperti bulatan atau lonjong, dan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
Kue sus sangat populer sebagai makanan ringan atau camilan, dan sering disajikan dengan teh atau kopi. Kue ini juga sering dijual sebagai jajanan pasar atau oleh-oleh khas daerah.
• Bahan - bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- Minyak goreng untuk menggoreng
• Cara membuat
1. Kampur bahan kering : Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur : Tambahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
3. *Tambahkan susu*: Tambahkan susu cair ke dalam mangkuk dan aduk hingga adonan menjadi halus.
4. Diamkan adonan : Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan menjadi lebih elastis.
5. Bentuk kue : Bentuk adonan menjadi bulatan atau lonjong.
6. Goreng kue : Goreng kue dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
7. Tiriskan : Tiriskan kue dari minyak dan sajikan.
*Tips
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar kue tidak menjadi keras.
- Gunakan minyak goreng yang panas untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
*Variasi
- Kue sus gula merah: Tambahkan 1 sendok makan gula merah ke dalam adonan.
- Kue sus kelapa: Tambahkan 1 sendok makan kelapa parut ke dalam adonan.
- Kue sus coklat: Tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk ke dalam adonan.
Selamat mencoba!
