Resep roti baguette


                               by : google 


Roti baguette adalah jenis roti yang berasal dari Perancis. Baguette dalam bahasa Perancis berarti "tongkat" atau "batang", yang merujuk pada bentuk roti yang panjang dan tipis.

Roti baguette memiliki ciri khas sebagai berikut:

- Bentuknya panjang dan tipis, dengan diameter sekitar 5-6 cm dan panjang sekitar 60-70 cm.

- Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.

- Rasa yang khas, dengan sedikit rasa gurih dan aroma yang harum.

- Biasanya dibuat dari tepung terigu, air, garam, dan ragi.

Roti baguette sangat populer di Perancis dan banyak digunakan sebagai makanan sehari-hari, seperti untuk sarapan, makan siang, atau sebagai camilan. Baguette juga sering digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat sandwich, croissant, dan makanan lainnya.

• Bahan bahan

- 500 gram tepung terigu

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok teh ragi instan

- 350 ml air hangat

- 2 sendok makan mentega atau minyak sayur


• Cara membuat

1. Aktifkan ragi : Campurkan air hangat dan ragi instan, aduk rata. Biarkan selama 5-10 menit hingga ragi aktif.

2. Campurkan bahan kering : Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar.

3. Tambahkan ragi dan mentega : Tambahkan ragi yang telah aktif dan mentega atau minyak sayur ke dalam mangkuk. Aduk rata.

4. Uleni adonan : Uleni adonan selama 10-15 menit hingga elastis dan tidak lengket.

5. Fermentasi : Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan fermentasi selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.

6. Bentuk baguette : Bentuk adonan menjadi bentuk baguette yang panjang dan tipis.

7. Panggang : Panggang baguette dalam oven dengan suhu 220°C selama 20-25 menit hingga berwarna kecoklatan.

8. Dinginkan : Dinginkan baguette sebelum disajikan.


Tips:

- Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

- Jangan terlalu banyak mengulen adonan agar baguette tidak keras.

- Gunakan oven yang telah dipanaskan sebelumnya untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.


Selamat mencoba!

Postingan populer dari blog ini

Resep tortila

Gambar
                              by : google  Roti tortila! 🌯 Roti tortila adalah jenis roti pipih yang berasal dari Meksiko dan Amerika Latin. Roti ini terbuat dari tepung jagung atau tepung terigu, air, dan garam, yang kemudian dipanggang atau digoreng dalam wajan hingga menjadi lembut dan elastis. Roti tortila sangat populer sebagai makanan dasar dalam masakan Meksiko dan Amerika Latin, dan sering digunakan sebagai pembungkus untuk berbagai jenis isian, seperti daging, sayuran, keju, dan salsa. Roti ini juga dapat disajikan sebagai sampingan atau sebagai camilan. • Bahan - bahan - 200 gram tepung terigu - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh gula pasir - 1/4 sendok teh baking powder - 120 ml air hangat - 2 sendok makan minyak sayur • Cara membuat 1. Campur bahan kering : Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan baking powder dalam mangkuk besar. 2. Tambahkan air : Tambahkan air hangat ke dalam mangk...
Baca selengkapnya

Resep Kue Bolu Pisang

Gambar
      By : Google  Kue bolu pisang adalah jenis kue bolu yang dibuat dengan menggunakan pisang sebagai bahan utama. Pisang yang digunakan biasanya sudah matang dan memiliki rasa manis yang kuat. Kue bolu pisang memiliki tekstur yang lembut dan empuk, dengan rasa pisang yang dominan. Berikut adalah resep kue bolu pisang yang lezat dan empuk :  • Bahan - bahan :  1. 3 buah pisang matang (haluskan dengan garpu) 2. 200 gram tepung terigu 3. 150 gram gula pasir 4. 4 butir telur 5. 100 ml minyak sayur atau mentega cair 6. 1/2 sendok teh baking powder 7. 1/2 sendok teh baking soda 8. 1/2 sendok teh vanila bubuk (opsional) 9. Sejumput garam • Cara membuat :  1. Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F) dan siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. 2. Kocok telur dan gula hingga putih dan mengembang. 3. Tambahkan minyak atau mentega cair, aduk rata. 4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. 5. Tambahkan tepung, bakin...
Baca selengkapnya

Resep Bolu Ketan Hitam

Gambar
                                  by : google  Bolu Ketan Hitam adalah jenis kue bolu yang terbuat dari tepung ketan hitam sebagai bahan utama. Ketan hitam sendiri adalah jenis beras ketan yang berwarna hitam dan memiliki tekstur yang lebih keras dan lengket dibandingkan dengan beras ketan putih. Berikut resep dan cara membuat bolu ketan hitam :  Bahan - bahan :  1. 200 gram tepung ketan hitam 2. 100 gram tepung terigu 3. 150 gram gula pasir 4. 4 butir telur 5. 100 ml santan kental 6. 50 gram mentega cair 7. 1/2 sendok teh baking powder 8. 1/2 sendok teh vanila bubuk 9. Sejumput garam Cara membuat :  1. Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F) dan siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. 2. Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang. 3. Tambahkan santan dan mentega cair, aduk rata. 4. Masukkan tepung ketan, tepung terigu, baking powder, vanila bubuk, dan garam. Aduk hingga...
Baca selengkapnya